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Exploitations, Main d’œuvre, Installations

mise à jour février 2013
Exploitations agricoles
En Aquitaine, plus de 43 000 exploitations agricoles valorisent en 2010 1,4 million d’ha. En dix ans, elles se sont spécialisées et agrandies. Les formes sociétaires sont plus nombreuses.
 
Main d’oeuvre et emploi agricole
En 2010, avec 74 000 équivalents temps plein annuel, l’Aquitaine demeure la première région française pour l’emploi agricole.
Si le travail est encore majoritairement effectué par les membres de la famille du chef d’exploitation, l’emploi se tourne de plus en plus vers le salariat extérieur.
 
Emploi salarié de la production agricole (MSA)
En 2011, la production agricole emploie 125 800 salariés cotisant à la MSA en Aquitaine. La hausse de 1% par rapport à 2010 est portée en particulier par les ETA et CUMA.
 
Installations
En 2011, 970 personnes se sont installées en agriculture en Aquitaine. La part des moins de 40 ans et des installations avec DJA reste stable.